31

May. 31st, 2016 09:16 pm
umigee: (кушать подано)
[personal profile] umigee
последний день весны прошёл так же, как сама весна: быстро, странно, сумбурно. неаппетитные фотографии экспериментального пирога сделала на бегу

корж не шоколадный - он из гречневой муки, которую я раньше брала только для блинов с корицей и всяких шоколадных экзеркизов. тут-то Штирлиц и оказался на грани провала, потому что мужская часть коллектива категоричеки заявила - больше никаких пирогов из гречневой каши! надо было вкус и аромат маскировать, а то они перебили мне всю шпинатную нежность и лукоконфитюрную пикантность. в общем, мы с ксю ели киш, а мальчики ели мой мозг. *голосом зайчика Бо* дикариии, дикарииии

надо же! целый месяц снимала каждый день. попробую ещё июнь продержаться

Date: 2016-05-31 06:42 pm (UTC)
From: [identity profile] milij-rizhik.livejournal.com
Пирооооог!

Date: 2016-05-31 06:49 pm (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
я начала, было, перечислять, из чего он, но посмотрела на часы стёрла комментарий. честноепионерское

Date: 2016-05-31 08:31 pm (UTC)
From: [identity profile] milij-rizhik.livejournal.com
Так уже скоро будет больше рано, чем поздно.
А с чем он?

Date: 2016-06-01 06:17 am (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
творог, сыр, луковый конфитюр, хлопья паприки и шпинат+щавель (так получилось)

Date: 2016-05-31 07:09 pm (UTC)
From: [identity profile] olivka9.livejournal.com
А по-моему для киша гречневая мука - самое то. Я тоже часто с тестом экспериментирую, то из муки грубого помола сделаю, то из полбы. Все равно дочка киш не ест, а муж и сын всеядные))

Date: 2016-05-31 07:17 pm (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
у меня пока что овсяная, кукурузная и ржаная в лидерах %) вот дочка всеядная. муж, в принципе, тоже - но любит повыступать. а сын вредный, сил иногда на него нет. вообще, я их разбаловала, на самом деле. свобода выбора, меню вот это на стеклянной доске в кухне с колонкой для пожеланий. всё никак не верну диктатуру в этот демократический рай

Date: 2016-05-31 07:53 pm (UTC)
From: [identity profile] olivka9.livejournal.com
Как интересно, заметила, что очень часто в семье один ребенок нормально ест, а второй - привереда.

Сомневаюсь, что после демократии удастся установить диктатуру)))
А идея с доской для пожеланий, кстати, классная.

Date: 2016-06-01 06:20 am (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
у нас много лет доска висит, знаешь, для заметок-планов-меню-списка покупок и тд. теперь туда ещё и пожелания записываются
- Мам, сегодня у нас яблочный пирог- Сань, у меня по плану блиныС нажимом:- И пирогПрихожу в кухню. Всё верно: и пирог#детивыхозяевалагеря

Date: 2016-06-01 07:56 pm (UTC)
From: [identity profile] olivka9.livejournal.com
Какое здоровское меню у вас! Я так понимаю кто-то пожелал яблочный пирожок? :))
А что за морковка с чесноком? Это салат такой?
Edited Date: 2016-06-01 07:57 pm (UTC)

Date: 2016-06-02 03:37 pm (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
санька пирог подписал, это зимой ещё было. а в прошлом году он мне перечёркивал всё и пришпиливал огромный лист с надписью ПАМИДОРЫ МЯСКА МЯСКА МЯСКА :D
да можно салатом, можно на хлеб - тру морковку на мелкую тёрку, выдавливаю чеснок, туда же сыр и можно либо творожный сыр, либо плавленый(хотя многие его сейчас не одобряют =)

Date: 2016-06-02 08:47 pm (UTC)
From: [identity profile] olivka9.livejournal.com
"МЯСКА МЯСКА" - настоящий мужчина знает толк в питании)))

Спасибо! Попробую салат сделать.

Date: 2016-06-01 08:30 am (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
Асюш, мне нужен твой совет: есть ли у тебя такой рецепт хлеба, где мука любая, кроме пшеничной, и дрожжей нет? А киш чудесный, кстати:))) И здорово, что ты продержалась! Давай дальше!:))

Date: 2016-06-01 01:31 pm (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
лично у меня рецепта нет, я знаю только, что его надо на закваске делать и очень вкусный из ржаной обдирной муки. я делала цельнозерновой, но смешивала с пшеничной и на дрожжах. ты Аню Атаи знаешь? [livejournal.com profile] rustamina она и по ПП специалист, и, кажется, какой тебе нужно, рецепт знаешь. в инстаграме rustamina

Date: 2016-06-01 02:56 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
О, пасиб! Я ее вижу периодически у тебя в комментах, но не читаю (и в инста не слежу). Как бы не напугать человека расспросами:)))))

Date: 2016-06-01 02:59 pm (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
думаю, она ответит, но вечером в скайпе тоже спрошу обязательно

Date: 2016-06-01 03:09 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
гг:)) я нашла у нее про книжку домашний хлеб 2012 года, но если уж по скайпу, то спроси, конечно:)))

Date: 2016-06-02 03:39 pm (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
спросила, ща тебе в ФБ фотки из книги пришлю, но она подтвердила мою версию про закваску и остальное: из кукурузной муки можно с содой. чтобы был прямо хлеб, надо немного пшеничной примешать - иначе будет эльфийский хлебушек

Date: 2016-06-02 04:42 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
Эльфийский - хаха:)))) Спасибо тебе огромное! Шли:)

Date: 2016-05-31 07:46 pm (UTC)
From: [identity profile] zolofey.livejournal.com
И очень приятно было целый месяц видеть твои фото. Продолжай, пожалуйста!

Date: 2016-06-01 06:20 am (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
буду стараться!

Date: 2016-05-31 07:52 pm (UTC)
From: [identity profile] irinazi.livejournal.com
Снимай, пожалуйста, не останавливайся! Это так важно (и интересно!) часто видеть тебя здесь.

Date: 2016-06-01 06:21 am (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
мне всё кажется, как всех забодали одинаковые мыльные фото %)

Date: 2016-05-31 08:33 pm (UTC)
From: [identity profile] baby-lyaliko.livejournal.com
Ты зря, на второй фотке он значительно аппетитнее выглядит! :)

Date: 2016-06-01 06:21 am (UTC)

Date: 2016-05-31 08:40 pm (UTC)
From: [identity profile] dazy-z.livejournal.com
"в общем, мы с ксю ели киш, а мальчики ели мой мозг" - думаю, вы, девочки правильно выбрали:)))

Date: 2016-06-01 06:21 am (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
практичность - наше всё

Date: 2016-06-01 05:42 am (UTC)
From: [identity profile] solo-2.livejournal.com

выкрикивающие смотрели голодными глазами?

Date: 2016-06-01 06:22 am (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
ага, щаз. съели зелёного борща 4л

Date: 2016-06-01 06:37 am (UTC)
From: [identity profile] yayad.livejournal.com
хочу рецепт пирога)

Date: 2016-06-01 01:35 pm (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
да обычная братская могила. смотри
тесто: 250гр муки + 1 чл соли. смешиваешь 1/4 растительного масла и 1/2 горячей воды, выливаешь, замешиваешь тесто. я сразу выкладываю на форму, её уже ставлю в холодильник
начинка: 300 гр творога, пучок шпината (на самом деле, у меня был наполовину шпинат, наполовину щавель), карамелизированный лук (дет из 2 средних луковиц), граммов 50 твёрдого сыра и яйцо для связки. смешала, выложила на корж (в отличие от пшеничного, заранее не выпекала) и на 45 минут-час где-то при 180 - но у меня духовка мееееедлеееенная, в нормальной, может, быстрее сделается

Date: 2016-06-02 07:57 am (UTC)
From: [identity profile] yayad.livejournal.com
хороший какой рецепт. Спасибо)

Date: 2016-06-01 06:54 am (UTC)
From: [identity profile] ligh-t-smoke.livejournal.com
мои дикие мужчины тоже не воспринимают участие гречневой муки в продуктах, хотя сама гречка у нас продукт номер один практически (

Date: 2016-06-01 01:37 pm (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
ну вот та же фигня

Date: 2016-06-01 08:55 am (UTC)
From: [identity profile] mahusia.livejournal.com
я вот очень люблю гречку, но к муке у меня тоже претензии. кстати, пару дней назад доедала остатки гречки и шпината смешав их, было хорошо, но с картошкой лучше :)
зато выглядит очень хорошо твой пирог!

Date: 2016-06-01 01:38 pm (UTC)
From: [identity profile] tusjarija.livejournal.com
я когда её смешивала с пряностями или какао, было ничо так. а вот так - не очень понравилось

August 2017

S M T W T F S
   1 2345
6789101112
13141516171819
20212223 24 25 26
2728 293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 08:50 pm
Powered by Dreamwidth Studios